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La Carta de Faro GastroBar
Una emocionante fusión de sabores para un viaje culinario inolvidable
Del Mar
Ceviche de lubina con leche de tigre
16,50€
Tartar de salmón con arroz de sushi, vinagreta de maracuyá y soja
18,00€
Langostinos con secreto de ajo y chile
15,50€
Mejillones bañados en leche de coco, ralladura de jengibre y toque de chile
18,90€
Liberación de vieiras al lemon curd
20,00€
Pulpo ahumado con puré de patata al pimentón rojo
28,00€
Timbal de cous-cous negro con puntilla de calamar en tempura y mayonesa de lima
18,00€
Caprichos de langostinos con aguacate sobre brotes tiernos y vinagreta de cilantro
18,00€
De la Tierra
Tabla de jamón ibérico y quesos con pan de cristal
19,90€
Tartar de solomillo de ternera
19,00€
Pollo sumergido en crema picante de anacardos y miel
22,50€
Tacos de cerdo ibérico mechado con tomates deshidratados, perlas de mozarella y mayonesa de albahaca (3 unidades)
23,90€
Solomillo de cerdo ibérico sobre lecho de cristal y escalivada, rociada con salsa criolla
23,90€
Tomahawk premium bañado en oro de 24k (1-1.4kg)
150,00€/kg
Del Huerto
Ensalada de pera y queso de cabra con vinagreta de manzana asada
14,90€
Nido de rúcula con burrata inyectada con emulsión de albahaca, pistachos y tomates deshidratados
14,90€
Fritura
Croquetas de jamón ibérico
9,00€
Croquetas de setas
9,00€
Croquetas de buey
9,00€
Patatas bravas
8,30€
Calamares a la andaluza
13,90€
Para los Peques
Nuggets de pollo con patatas fritas
9,80€
Espaguetis con salsa de tomate
9,80€
Espaguetis con albóndigas a la boloñesa
9,80€
¡Pregunte por los postres del día!
IVA incluído. Disponemos de carta de alérgenos, para su consulta solicítenla por favor a nuestro personal.
Nuestra Carta de Vinos
Maridajes perfectos: La esencia de nuestra bodega
Blancos
Vino / Uva
Copa
Botella
Naturelovers Secret
D.O Penedés - Xarel·lo, Chardonnay
5,90€
24,00€
Garagewine "Airén"
Tierra de Castilla
28,00€
Toni Gelabert
D.O Pla i Llevant Mallorca - Macabeu
6,50€
27,00€
Son Prim "Es Blanc"
V.T Mallorca - Chardonnay
26,00€
Mal Bitxo
V.T Mallorca - Malvasía
27,00€
Eido da Fonte
Albariño
26,00€
Pazo da Sobreira
D.O Rías Baixas - Albariño
5,90€
25,00€
Nanclares "Dandelión"
Albariño
35,00€
971 Sauvignon Blanc
V.T Mallorca
30,00€
Aura
D.O Rueda - Sauvignon Blanc
25,00€
Framingham
D.O Marlborough New Zeland - Riesling
34,00€
Tintos
Vino / Uva
Copa
Botella
Edulis De Altanza Crianza
D.O Rioja - Tempranillo
5,90€
23,00€
Miquel Gelabert
D.O Pla i Llevant Mallorca - Cabernet Sauvignon
33,00€
Ses Talaioles Sestalino
V.T Mallorca (Porto Cristo) - Cabernet Sauvignon, Merlot, Callet y Syrah
33,00€
Dundord Syrah Gargollassa
Syrah
31,00€
Bassus
D.O Utiel-Requena - Pinot Noir
37,00€
Loess Inspiration
D.O Ribera del Duero - Tempranillo
6,50€
25,00€
Nexus One
D.O Ribera del Duero - Tempranillo
26,00€
Projecte Terra
V.T Mallorca - Mantonegro
6,50€
25,00€
Altamimbre
D.O Ribera del Duero - Tinta Fina
38,00€
Atlantida
IGP Tierrra de Cádiz - Tintilla
40,00€
Vanidosa
D.O Rioja - Garnacha
6,90€
26,00€
Rosados
Vino / Uva
Copa
Botella
Suara
V.T Mallorca - Cabernet Sauvignon, Mantonegro, Callet, Syrah
5,20€
23,00€
Frontaura Rose
D.O Toro - Tempranillo, Syrah, Verdejo
30,00€
Sirena de Maar Rosado
Tirra de Castilla - Syrah
28,00€
Pujols de Maria "Rosat de Cor"
V.T Mallorca - Cabernet, Syrah, Merlot
27,00€
Vinos de la casa
Vino / Uva
Copa
Botella
8 Copas
D.O Rioja - 100% Viura
4,00€
20,00€
8 Copas
D.O Rioja - Tempranillo
4,00€
20,00€
8 Copas
D.O Rioja - 100% Garnacha
4,00€
20,00€
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