La Carta de Faro GastroBar
‍Una emocionante fusión de sabores para un viaje culinario inolvidable

Ceviche de lubina con leche de tigre
16,50€
Tartar de salmón con arroz de sushi, vinagreta de maracuyá y soja
18,00€
Langostinos con mantequilla, ajo y chile
15,50€
Mejillones bañados en leche de coco, jengibre y toque de chile
18,90€
Pulpo ahumado con puré de patata al pimentón rojo
28,00€
Filete de gallo con cebolla frita crujiente
23,50€

Tabla de jamón ibérico y quesos con pan de cristal
19,90€
Tartar de solomillo estilo FARO
19,00€
Pollo sumergido en crema picante de anacardos y miel
22,50€
Tacos de cerdo ibérico mechado con mayonesa de albahaca y cebolla encurtida (2 unidades)
*Unidad extra +7,50€
15,00€
Cordero relleno de dátiles y sobrasada con salsa de chocolate y menta
24,50€
Mini Burger de ternera con cebolla caramelizada, setas, queso de cabra y mayonesa FARO (2 unidades)
*Unidad extra +8,00€
16,00€

Ensalada de pera y queso de cabra con vinagreta de manzana asada
14,90€
Nido de rúcula con burrata inyectada con emulsión de albahaca, pistachos y tomates deshidratados
14,90€
Caprichos de langostino con aguacate sobre brotes tiernos y vinagreta de cilantro
18,00€

Croquetas de jamón ibérico
10,50€
Croquetas de buey
10,50€
Patatas bravas
8,50€
Calamares a la andaluza
13,90€

Nuestros tagliatelles frutti di mare
16,90€
Penne rigate con verduras de temporada
14,50€
Risotto de carrillera de ternera y setas
18,50€

Nuggets de pollo con patatas fritas
9,80€
Espaguetis con salsa de tomate
9,80€
Espaguetis con salsa boloñesa
9,80€
Palitos de merluza con patatas fritas
9,80€

IVA incluído. Disponemos de carta de alérgenos, para su consulta solicítenla por favor a nuestro personal.

Nuestra Carta de Vinos
‍Maridajes perfectos: La esencia de nuestra bodega

Vino / Uva
Copa
Botella
Naturelovers Secret
D.O Penedés - Xarel·lo, Chardonnay
5,90€
24,00€
Garagewine "Airén"
Tierra de Castilla
28,00€
Toni Gelabert
D.O Pla i Llevant Mallorca - Macabeu
6,50€
27,00€
Son Prim "Es Blanc"
V.T Mallorca - Chardonnay
26,00€
Mal Bitxo
V.T Mallorca - Malvasía
27,00€
Eido da Fonte
Albariño
26,00€
Pazo da Sobreira
D.O Rías Baixas - Albariño
5,90€
25,00€
Nanclares "Dandelión"
Albariño
35,00€
971 Sauvignon Blanc
V.T Mallorca
30,00€
Aura
D.O Rueda - Sauvignon Blanc
25,00€
Framingham
D.O Marlborough New Zeland - Riesling
34,00€

Vino / Uva
Copa
Botella
Edulis De Altanza Crianza
D.O Rioja - Tempranillo
5,90€
23,00€
Miquel Gelabert
D.O Pla i Llevant Mallorca - Cabernet Sauvignon
33,00€
Ses Talaioles Sestalino
V.T Mallorca (Porto Cristo) - Cabernet Sauvignon, Merlot, Callet y Syrah
33,00€
Dundord Syrah Gargollassa
Syrah
31,00€
Bassus
D.O Utiel-Requena - Pinot Noir
37,00€
Loess Inspiration
D.O Ribera del Duero - Tempranillo
6,50€
25,00€
Nexus One
D.O Ribera del Duero - Tempranillo
26,00€
Projecte Terra
V.T Mallorca - Mantonegro
6,50€
25,00€
Altamimbre
D.O Ribera del Duero - Tinta Fina
38,00€
Atlantida
IGP Tierrra de Cádiz - Tintilla
40,00€
Vanidosa
D.O Rioja - Garnacha
6,90€
26,00€

Vino / Uva
Copa
Botella
Suara
V.T Mallorca - Cabernet Sauvignon, Mantonegro, Callet, Syrah
5,20€
23,00€
Frontaura Rose
D.O Toro - Tempranillo, Syrah, Verdejo
30,00€
Sirena de Maar Rosado
Tirra de Castilla - Syrah
28,00€
Pujols de Maria "Rosat de Cor"
V.T Mallorca - Cabernet, Syrah, Merlot
27,00€

Vino / Uva
Copa
Botella
8 Copas
D.O Rioja - 100% Viura
4,00€
20,00€
8 Copas
D.O Rioja - Tempranillo
4,00€
20,00€
8 Copas
D.O Rioja - 100% Garnacha
4,00€
20,00€

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